卵をパン生地の表面に塗る（ドリュール）主な目的はどれか。

2026年4月5日

卵液を塗ることで、焼き上がりに美しい光沢と深い焼き色がつく。

「シュトーレン」はどこの国のクリスマス伝統菓子パンか。

小麦の粒から表皮と胚芽を除いた部分を何と呼ぶか。