古代エジプトでパンが焼かれるようになったきっかけとされる現象はどれか。

2026年4月5日

放置された生地に野生酵母が付着して発酵したのが発酵パンの始まりとされる。

「先入れ先出し」という在庫管理の原則を何と呼ぶか。

小麦粉の主成分の中で最も高い割合を占めるものはどれか。