HOMELv002 イタリア発祥の平たい形をしたパンはどれか。 2026年4月5日 オリーブオイルを塗り指で穴を開けて焼くフォカッチャはイタリアの代表的なパンである。 中世ヨーロッパでパンを焼く権利を独占していたのは誰か。 製パンにおいて塩が果たす役割として正しいものはどれか。