HOMELv002 日本発祥の惣菜パンであるカレーパンの調理法として一般的なものはどれか。 2026年4月5日 カレーパンは生地の中にカレーを包みパン粉をつけて揚げて仕上げるのが一般的である。 製パンにおいて塩が果たす役割として正しいものはどれか。 成形した生地を焼く直前に行う最終発酵のことを何と呼ぶか。