HOMELv004 全粒粉を使用した場合のパンの特徴として正しいものはどれか。 2026年4月5日 小麦の皮や胚芽を含むため、ビタミンやミネラルが豊富で香ばしい風味になる。 古代ローマにおいて、パン屋が専門職として確立された背景はどれか。 生地の温度を計算する際に考慮する必要がない項目はどれか。