HOMELv007 パンを焼く際、最初の数分間で生地が急激に膨らむ現象を何と呼ぶか。 2026年4月5日 熱により酵母が最後に活発に動くとともに、中のガスが膨張して一気に大きくなる。 イーストが最も苦手とする成分はどれか。 ロシアを代表する、ピロシキの一般的な調理法はどれか。