HOMELv009 日本のパンの歴史で「パンの父」と呼ばれる内藤幾之助が広めたのはどれか。 2026年4月5日 それまでの酒種ではなく、輸入イーストを使った近代的な製パン技術を日本に導入した。 製パンで「蒸留水(純水)」を使うのがあまり良くないとされる理由はどれか。 「パンチ」を行うことで得られる効果として間違っているものはどれか。