HOMELv012 「アニサキス」による被害を防ぐための最も確実な方法はどれか。 2026年4月5日 アニサキスは寄生虫であり、死滅させるには十分な加熱か、芯まで凍らせる冷凍処理が必要である。 バターをパンに使用した際、マーガリンを使用した場合と比較して際立つ特徴はどれか。 「デュラム小麦」が主にパンではなくパスタに使用される理由はどれか。