ランサムウェア対策として、バックアップデータが暗号化・削除されないようにするための究極的な対策はどれか。

IoT機器から送られるJSON形式のログデータを、スキーマを固定せずに柔軟に保存し、かつ後からSQLで分析したい。適したデータベース機能はどれか。