1870年代、サッポロビールの前身である開拓使麦酒醸造所の建設地が札幌に選ばれた最大の理由はどれか。

当時は冷蔵機がなく冷涼な気候と天然の氷を利用した貯蔵(ラガー)を行う必要があった。