アメリカの「クラフトブルワー」の定義において、資本の独立性に関する基準はどれか。

2026年4月8日

大手資本の影響を受けず、独自の意思決定ができることがクラフトの定義の一つである。

EUにおいて、特定の地域で伝統的な製法で作られた産品を保護する制度（PDO/PGI）により守られているビールはどれか。

ビールのラベルに「生」と表示できるのは、どのような処理をしていないものか。