世界で最も多く栽培されているホップの品種系統で、アメリカの「CTZ」と呼ばれる3種の総称に含まれないものはどれか。

ビールの濁りの原因となる「ポリフェノール」が、原材料の中でホップ以外に最も多く含まれているのはどこか。