HOMELv018 ビールの濁りの原因となる「ポリフェノール」が、原材料の中でホップ以外に最も多く含まれているのはどこか。 2026年4月8日 麦芽の殻から溶け出すタンニン（ポリフェノール）がタンパク質と結合して濁りを生む。 世界で最も多く栽培されているホップの品種系統で、アメリカの「CTZ」と呼ばれる3種の総称に含まれないものはどれか。 南半球を代表するホップ産地であり、「ネルソン・ソーヴィン」などの特徴的な品種を生んだ国はどこか。
