次のうち、植物性のタンパク質を最も多く含む食材はどれか。

2026年4月10日

「畑の肉」とも呼ばれる大豆は、植物性食品の中で極めて良質なタンパク質を豊富に含んでいる。

フランス料理のコースにおいて、メインディッシュの肉料理の後に提供されるのが一般的なものはどれか。

五大栄養素のうち、身体のエネルギー源となる「炭水化物」「脂質」に加え、もう一つは何か。