中国茶の分類において、茶葉を半発酵させた「青茶」に分類される代表的な茶はどれか。

2026年4月10日

鉄観音茶や烏龍茶は、発酵を途中で止める半発酵茶（青茶）の代表格である。

味の相互作用において、スイカに塩をかけると甘味が増して感じられる現象を何というか。

「世界三大珍味」に含まれない食材はどれか。