料理の盛り付けにおいて、食欲を増進させるとされる「暖色系」の色はどれか。

2026年4月10日

赤、オレンジ、黄色などの暖色系の色は、自律神経を刺激し食欲を増進させる効果があると言われている。

魚の鮮度判定において、目が白濁し、エラが暗赤色になっている状態はどのような鮮度か。

チーズの分類で、「青カビタイプ」に属さないものはどれか。