ビールの主原料である大麦麦芽、ホップ、水に加え、発酵に必要な微生物は何か。

2026年4月10日

ビールは、麦汁に「ビール酵母」を加えて発酵させることでアルコールと炭酸ガスを生成して作られる。

「春告魚」という別名を持ち、春の訪れを告げる魚として知られるのはどれか。

O157などの腸管出血性大腸菌の特徴的な毒素名は何か。