茶懐石において、亭主が客に「残りはお好きな時にお召し上がりください」という意味で出す鉢物は何か。

2026年4月10日

預け鉢は、亭主が接待の手を休めて相伴する際や、裏方に回る際に、客の自由に任せて出す炊き合わせなどの料理である。

コーヒー豆の焙煎度合い（ロースト）で、最も深く煎った状態で、エスプレッソやアイスコーヒーに適しているのはどれか。

チーズの分類で、表面を塩水や酒類で洗いながら熟成させる、特有の香りが強いタイプはどれか。