HOMELv025 和三盆糖の原料となる、香川県や徳島県で栽培されているサトウキビの品種は何か。 2026年4月10日 和三盆糖は、四国地方で栽培される在来品種の「竹糖」から作られ、独特の風味と口溶けの良さが特徴の高級砂糖である。 エスプレッソ抽出において、表面に浮かぶきめ細かい黄金色の泡の層を何というか。 フルコースディナーで使用されるカトラリーの数は、デザート用を除き、通常最大何本までセットされるか。