次のうち、春（3月〜5月）が一般的な「旬」とされる魚はどれか。

2026年4月10日

サワラは「魚」編に「春」と書く通り、春が旬の代表的な魚である。

箸の使い方で「嫌い箸（忌み箸）」とされる、箸で料理を突き刺す行為は何と呼ばれるか。

食品衛生管理の手法「HACCP」は何の略称か。