HOMELv001 フランス料理のコースにおいて、「ポワソン(Poisson)」は何を指すか。 2026年4月10日 フランス語でポワソン(Poisson)は魚を意味し、コース料理では魚料理を指す。 食品衛生管理の手法「HACCP」は何の略称か。 カルシウムの吸収を助ける働きがあるビタミンはどれか。