明治時代に文明開化とともに普及した、牛肉を用いた鍋料理は何と呼ばれるか。

2026年4月10日

明治時代、「牛鍋（ぎゅうなべ）」が大流行し、これが現在のすき焼きの原型となった。

タンパク質を構成する最小単位は何か。

中華料理の回転テーブルにおける正しいマナーはどれか。