小麦粉の種類（強力粉・中力粉・薄力粉）を分ける基準は何か。

2026年4月10日

小麦粉に含まれるタンパク質（グルテン）の量の違いによって分類される。

ノロウイルス食中毒の主な感染経路として多いものはどれか。

レモンティーのレモンは、いつ取り出すのが正しいか。