HOMELv007 赤ワインをグラスに注ぐ際、香りを引き立たせるために適した温度帯(フルボディの場合)はどれか。 2026年4月10日 フルボディの赤ワインは、常温に近い16〜18度程度が最も香りと味わいのバランスが良くなるとされる。 フランス料理において、口直しとして提供される氷菓を何と呼ぶか。 披露宴会場における「換気」の基準について、建築基準法で定められている1人あたりの必要換気量は毎時いくらか。