フランス料理において、メインの肉料理を指す用語はどれか。

2026年4月11日

肉料理全般をViande（ヴィヤンド）と呼ぶ。（コースのメインディッシュとなる）

「ターンダウンサービス」の内容として正しいものはどれか。

「SWOT分析」の4つの要素に含まれないものはどれか。