HOMELv002 メニューの価格設定において、原価に一定の利益を上乗せする方法はどれか。 2026年4月11日2026年4月12日 コストプラス法は原価をベースに希望利益を加えて価格を決める基本的手法である。 特定の期間において予約をあえて受け入れず、高単価客を優先する手法はどれか。 上司や部下、同僚など多方面から多角的に人事評価を行う制度はどれか。