HOMELv027 フロント業務で、チェックアウト後に発生した未払い料金を請求する処理を何と呼ぶか。 2026年4月11日2026年4月12日 レイトチャージは、後から判明したミニバー利用代金などの精算によく用いられる。 自己資本と負債の合計に対する利益の割合で、全資本の運用効率を示す指標はどれか。 レストランの注文において、前菜、主菜、デザートをそれぞれ単品で選ぶ形式はどれか。