HOMELv002 フランス料理のメニュー構成において、「アントレ」が指す本来の意味はどれか。 2026年4月12日 現代のコースでは肉料理を指すこともあるが、伝統的なフランス料理の構成では前菜（導入部）を意味する。 オーバーブッキングが発生した際、予約客を近隣の同等以上のホテルへ案内することを何と呼ぶか。 「個人情報の保護に関する法律」において、本人の同意なく個人データを提供できるケースはどれか。
