「蒸気ドラム」と「水ドラム」を結ぶ「対流伝熱面(水管群)」において、ガスの流れを曲げるために設けられる仕切り板を何というか。

ガスをジグザグに流すことで滞留時間を増やし、伝熱効率を極限まで高めるための工夫です。