お椀の蓋を開けた際、蓋はどこに置くべきか。

右側の椀の蓋は右奥、左側の椀の蓋は左奥へ、お膳の外には出さず中に置くのが一般的だが、略式ではお椀の向こう側に置くこともある。正しくは膳内の奥。