フランス料理のソース「エスパニョール」の主な材料はどれか。

2026年4月14日

ソース・エスパニョールはブラウンソースの基本となる茶色の出汁から作る。

ゲリドンサービス（ワゴンサービス）で使われる「フランベ」の本来の目的はどれか。

ドイツワインの格付け「プレディカーツヴァイン」で最も糖度が高い区分はどれか。