「ナペ（Napper）」という調理用語の意味はどれか。

2026年4月14日

食材の表面にソースを膜のように薄く、均一にかける作業を指す。

消防法に基づく「誘導灯」の設置基準において、避難口から何メートル以内を目安に設置すべきか。

カクテルの「ネグローニ」に使用される3つの主要な材料はどれか。