「ABC分析」において、売上の大部分（約7割から8割）を占める重要なAグループの品目割合は通常どの程度か。

2026年4月14日

少数の品目が売上の大部分を占めるという法則に基づき、重点管理を行う。

フランス式サービスにおいて、料理を客の皿に盛り付けるのは誰か。

キャンドルサービスにおいて、芯を切って炎の大きさを調節する道具を何と呼ぶか。