HOMELv010 「アニサキス」の食中毒を予防するために有効な冷凍条件はどれか。 2026年4月14日 寄生虫アニサキスはマイナス20℃で24時間以上冷凍することで死滅する。 ローストビーフのワゴンサービスで、肉を切り分ける人を何と呼ぶか。 プロのサービススタッフとして相応しくない身だしなみはどれか。