「(会議などを)延期する」という意味で、日時を後ろにずらすことを明確に示す動詞を選べ。

отложитьは「(後でやるために)延期する」という意味。перенестиは「(別の日時に)移す」。文脈によるが、単に「延期(保留)」ならотложитьが適語。