トスカーナ州の「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」を名乗るためのサンジョヴェーゼの比率は何%か。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはサンジョヴェーゼ(グロッソ)100%での醸造が義務。