HOMELv040 「ポートワイン」の製造で、発酵途中に添加して発酵を停止させるアルコールの種類はどれか。 2026年4月15日 アルコール度数77%程度のグレープスピリッツ（ブランデー）を添加して、糖分を残したまま強化する。 スペイン北西部の「リアス・バイシャス」において、「海のワイン」と称される白ワインの主要品種は。 ハンガリーの貴腐ワイン「トカイ・アスー」の甘度を示す伝統的な単位（背負い籠）を何と呼ぶか。
