HOMELv004 マデイラワインの加熱熟成法のうち、人工的な加熱器を使用する方法はどれか。 2026年4月15日 エストゥファジェムはタンクを加熱して短期間でマデイラ特有の風味を付ける手法である。 カバの瓶内二次発酵後の澱抜きのために瓶を倒立させる台を何と呼ぶか。 カリフォルニア州ナパヴァレーにおいて、最も南側に位置する冷涼なAVAはどれか。