HOMELv007 白ワインの香りの表現で、ソーヴィニヨンブランに特徴的なハーブや青草のような香りを何と呼ぶか。 2026年4月15日 ピラジンは未熟なブドウや特定の品種に含まれ、ピーマンやハーブのような香りを感じさせる。 スパークリングワインの澱抜き後、糖分を含むリキュールを添加して甘さを調整する工程はどれか。 ブルゴーニュの特級畑「コルトン」において、唯一白ワインの生産が認められている畑の名称はどれか。