HOMELv001 赤ワインに多く含まれる、渋みの原因となる成分はどれか。 2026年4月15日 ブドウの皮や種に由来するポリフェノールの一種であるタンニンが渋みをもたらします。 ワインの分類において、シェリーやポートワインは何に分類されるか。 世界で最も広く栽培されている白ブドウ品種はどれか。