住宅のキッチンレイアウトにおいて、シンク、冷蔵庫、コンロを結ぶ三角形の動線を何と呼ぶか。

コンクリート工事において、打込み中にコンクリートが分離して砂利だけが固まった不良部分を何と呼ぶか。