「佐渡島の金山」において、江戸時代に行われていた、金銀を抽出するために鉱石をすり潰す道具（石臼）を何というか。

佐渡金山では、鉱石を微粉砕して金を回収するために「石磨（いしうす）」の一種である「上石（うわいし）」などが使われた。※解説補足：より正確には「石磨（いしうす）」を使用する工程の中で、上石と下石が使われる。検定知識としては「石磨」や「上相（じょうそう）＝選鉱作業員」等の専門用語が出るが、ここでは江戸時代の伝統的技術としての手工業的性格を問う。