宋代の「闘茶」において、最も重視された評価基準はどれか。

2026年4月16日

茶筌で立てた白い泡がどれだけ長く器の縁に残るか（咬盞）が勝敗を分けた。

カテキンの酸化を抑制し、お茶の緑色を保持する主な要因は。

「鴨屎香（おうしこう）」という名前の鳳凰単叢の香りの特徴は。