HOMELv007 HACCP(ハサップ)の概念に基づく衛生管理において、重要管理点を指す略語はどれか。 2026年4月17日 CCP(Critical Control Point)は、危害要因を除去・低減するために特に重要な管理点を指す。 小学校家庭科において、調理の基礎として扱うことが明記されている調理操作はどれか。 編物(ニット)の特徴として、織物と比較した場合の正しい記述はどれか。