HOMELv009 食品添加物のうち、ハムやソーセージの発色剤として用いられるものはどれか。 2026年4月17日 亜硝酸ナトリウムは、肉の色素を固定する発色剤として用いられ、ボツリヌス菌の増殖抑制効果もある。 合計特殊出生率の定義として正しいものはどれか。 羊毛の縮絨(フェルト化)を利用して作られる織物はどれか。