「京の伝統野菜」の代表格で、丸くふっくらとした形から「ナスの女王」とも呼ばれ、田楽にされることが多い品種はどれか。

賀茂なすは主に京都市北区の上賀茂地域で栽培され肉質が締まっているため油との相性が良く田楽に最適である。

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