京都の郷土料理である「衣笠丼」は、油揚げと青ネギを甘辛く煮て卵で綴じた丼であるが、その名前の由来となった京都市北区の山はどれか。

衣笠山は宇多天皇が真夏に雪景色を見るために白絹を掛けたという伝説があり卵の白身をその雪に見立てている。

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