HOMELv021 京都の鯖寿司において、鯖の表面を覆うために薄く削られた昆布の名称はどれか。 2026年4月17日 白板昆布は鯖の乾燥を防ぐとともに独特の旨味を足すために巻かれ鯖寿司の風味を一層引き立てる。 源義経(牛若丸)と武蔵坊弁慶が出会った場所として、童謡などにも歌われている橋はどこか。 京都市北区と右京区の境に位置し、保津峡へ注ぐ清滝川の渓谷美で知られる景勝地はどこか。