HOMELv001 調理前の手洗いで最初に行うべき工程はどれか。 2026年4月18日 まず流水で汚れを落とし手を濡らすことで石鹸の泡立ちを良くする。 介護食の目的として最も適切なものはどれか。 高齢者に起こりやすい咀嚼機能の低下の主な原因はどれか。