でんぷんを多く含む食品にゼラチンを使用する際の注意点は。

2026年4月18日

唾液中のアミラーゼによりゼリーが溶け誤嚥のリスクが生じる場合がある。

ロコモティブシンドロームの説明として適切なものはどれか。

BMI（体格指数）の計算式はどれか。